烤箱食谱 | 蒜香小面包

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甜面包吃多了总想试试咸味儿的[偷笑R] 趁今天有空赶紧撸了一波时下最红的蒜香小面包

蒜香小面包的用料

面包粉 500克 牛奶 280克
鸡蛋 1个（约55g) 鲜酵母 12克
盐 5克 糖 30克
奶粉 10克 黄油 25克
下面是蒜泥酱食材: 黄油 30g
蒜蓉 15g 盐 1g
糖 2g

蒜香小面包的做法

烤箱食谱 | 蒜香小面包的做法图解1

步骤1

准备食材
烤箱食谱 | 蒜香小面包的做法图解2

步骤2

1.食材①除黄油外所有材料倒入厨师机搅拌成团 2.加入黄油打至出膜 3.面团均分16份，静置10分钟 4.小面团滚圆摆入烤盘，入烤箱发酵至1.5倍大
烤箱食谱 | 蒜香小面包的做法图解3

步骤3

5.期间把食材②的黄油和盐、糖搅拌均匀加入葱花
烤箱食谱 | 蒜香小面包的做法图解4

步骤4

6.发酵好的面团刷蛋液，割口子挤入黄油蒜泥
烤箱食谱 | 蒜香小面包的做法图解5

步骤5

7.烤箱180℃预热，烤25分钟，上色了就盖锡纸
烤箱食谱 | 蒜香小面包的做法图解6

步骤6

烘烤时满屋飘着蒜香味儿，好吃还不会不腻，出炉不等了晾凉就被一扫而光了

蒜香小面包的烹饪技巧

上色后一定记得盖锡纸，蒜蓉和葱花尽量碎一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 问问影 编写，未经授权不得转载
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