威风蛋糕|适合新手0失败

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6寸蛋糕配方 我用了两个四寸模具三个蛋糕杯

威风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 50克
牛奶 30克 色拉油 30克
白砂糖 45克 柠檬汁 1-2滴

威风蛋糕的做法

威风蛋糕|适合新手0失败的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
威风蛋糕|适合新手0失败的做法图解2

步骤2

色拉油+面粉
威风蛋糕|适合新手0失败的做法图解3

步骤3

翻拌至无干粉
威风蛋糕|适合新手0失败的做法图解4

步骤4

鸡蛋中+牛奶
威风蛋糕|适合新手0失败的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
威风蛋糕|适合新手0失败的做法图解6

步骤6

蛋糊和面糊搅拌均匀
威风蛋糕|适合新手0失败的做法图解7

步骤7

蛋清中分三次加入白糖
威风蛋糕|适合新手0失败的做法图解8

步骤8

打发至打蛋器提起有小尖尖
威风蛋糕|适合新手0失败的做法图解9

步骤9

分三分之一加入蛋黄，抄底翻拌均匀
威风蛋糕|适合新手0失败的做法图解10

步骤10

蛋黄糊倒入蛋清中
威风蛋糕|适合新手0失败的做法图解11

步骤11

抄底翻拌均匀
威风蛋糕|适合新手0失败的做法图解12

步骤12

倒入4寸模具中，轻震几下，放入160度预热好的烤箱中
威风蛋糕|适合新手0失败的做法图解13

步骤13

160度烤25分钟，温度根据自家烤箱调整
威风蛋糕|适合新手0失败的做法图解14

步骤14

出炉轻震几下倒扣，冷却后脱模

威风蛋糕的烹饪技巧

烤箱提前预热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 小厨娘花 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 伊可新
上传我做的这道菜

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