葡萄干椰蓉小面包，又香又好吃

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胡小小甜
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我真的好喜欢吃面包，外面的面包糖油添加剂太多了，不好吃，自己做虽然麻烦了一点，但是真的很好吃啊 今天用新入手的烤箱来做这个加了葡萄干的椰蓉小面包，一次成功～新烤箱的温度很准哦！也很稳定呢……

葡萄干椰蓉小面包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 120克
鸡蛋 30g 盐 2克
鲜酵母 8克 椰蓉 适量
白砂糖 50克 黄油 20克

葡萄干椰蓉小面包的做法

葡萄干椰蓉小面包，又香又好吃的做法图解1

步骤1

除了黄油所有材料都放入厨师机里，低速揉面2分钟，再开3档8分钟，揉出粗膜
葡萄干椰蓉小面包，又香又好吃的做法图解2

步骤2

加入软化黄油，4档揉面8分钟，小餐包不揉出手套膜也是可以的
葡萄干椰蓉小面包，又香又好吃的做法图解3

步骤3

把揉好的面团圆，盖上保鲜膜，放入烤箱选择发酵功能
葡萄干椰蓉小面包，又香又好吃的做法图解4

步骤4

面发至2倍大，手指沾面粉戳个洞，不回缩即可
葡萄干椰蓉小面包，又香又好吃的做法图解5

步骤5

发好后再次揉面排气，分成8份儿
葡萄干椰蓉小面包，又香又好吃的做法图解6

步骤6

将每个面团里面包入葡萄干，揉开
葡萄干椰蓉小面包，又香又好吃的做法图解7

步骤7

收口后滚成圆形
葡萄干椰蓉小面包，又香又好吃的做法图解8

步骤8

摆入模具中
葡萄干椰蓉小面包，又香又好吃的做法图解9

步骤9

放入烤箱发酵至两倍大
葡萄干椰蓉小面包，又香又好吃的做法图解10

步骤10

表面喷水洒椰蓉
葡萄干椰蓉小面包，又香又好吃的做法图解11

步骤11

烤箱170度预热5分钟，放中下层，烤约18分钟即可
葡萄干椰蓉小面包，又香又好吃的做法图解12

步骤12

好香

葡萄干椰蓉小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 胡小小甜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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