低糖桂花奶油蛋糕卷

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低糖桂花奶油蛋糕卷的用料

蛋黄 4颗 玉米油 40克
牛奶 60毫升 低粉 55g
玉米淀粉 5克 细砂糖（蛋白） 40g
蛋白 4个 淡奶油 200克
桂花酱 30克

低糖桂花奶油蛋糕卷的做法

低糖桂花奶油蛋糕卷的做法图解1

步骤1

玉米油和牛奶混合均匀 加入蛋黄混合均匀
低糖桂花奶油蛋糕卷的做法图解2

步骤2

再筛入粉类混合均匀
低糖桂花奶油蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋清加两滴白醋 白糖分两次加入 打成湿性状态
低糖桂花奶油蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋白分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀
低糖桂花奶油蛋糕卷的做法图解5

步骤5

倒入28×28的烤盘 震两下 烤箱上下火140－100度烤25分钟
低糖桂花奶油蛋糕卷的做法图解6

步骤6

淡奶油打到没有流动性 加桂花酱打硬
低糖桂花奶油蛋糕卷的做法图解7

步骤7

烤好的蛋糕脱模 冷却 抹奶油卷起来 冰箱冷藏半小时

低糖桂花奶油蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-15

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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