双重南瓜吐司

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两个450克吐司模具 三天都软

双重南瓜吐司的用料

高筋面粉 400克 老面 170克
南瓜泥 140克 全蛋液 50克
砂糖 45克 水＋酸奶 60+40
酵母 5克 盐 6克
黄油 30克 馅料： 不粘锅小火收干水份
南瓜泥 160克 玉米淀粉 10克
奶粉 10克 糖 5克
老面： 高筋面粉 100克
酵母 1克 水 70克

双重南瓜吐司的做法

双重南瓜吐司的做法图解1

步骤1

除了黄油的材料都加入厨师机搅拌
双重南瓜吐司的做法图解2

步骤2

七八分筋 加入软化黄油继续打面
双重南瓜吐司的做法图解3

步骤3

能拉出透明薄膜即可 进行第一次发酵两倍大
双重南瓜吐司的做法图解4

步骤4

平均分成两份 滚圆或者折叠 松弛15分钟
双重南瓜吐司的做法图解5

步骤5

擀开 二分之一处抹馅料 对折
双重南瓜吐司的做法图解6

步骤6

切七刀 扭成麻花 卷起来
双重南瓜吐司的做法图解7

步骤7

放入吐司模 进行二次发酵九分满
双重南瓜吐司的做法图解8

步骤8

刷蛋液 撒点南瓜子 烘烤30分钟

双重南瓜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-22

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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