新手用厨师机如何快速出手套膜

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琳琳顺顺
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经常做面包最开始的时候用面包机 出膜特别的费劲有的时候根本不出膜 不过一般不做吐司我也不纠结这个 一直心心念念的想要个厨师机 就为了想要自己整出个手套膜 终于入手了海氏M5轻音厨师机 第一次揉出手套膜 心情还是无比激动的 所以新手也可以的 只要选对了厨师机 再加上好的配方哦 想要出膜液体量也很重要，液体多了会粘底，正好稍微有点粘才更容易出膜 每种面粉吸水不同所以水量不要一次倒入，要看面团的吸水量多少来加 水量高了容易出膜，但是稍微多一点又粘底，水量少面团硬就不要容易出膜 熟能生巧，要多做多观察，反复的实践也很重要！

手套膜的用料

高筋面粉 250克 糖 50克
奶粉 18克 盐 3克
蛋液 30克 酵母 3克
黄油 25克 水 115克

手套膜的做法

新手用厨师机如何快速出手套膜的做法图解1

步骤1

除黄油以外的所有食材放入海氏m5厨师机桶中，二档7分钟转4档。
新手用厨师机如何快速出手套膜的做法图解2

步骤2

4档3分钟后已经拉出厚膜
新手用厨师机如何快速出手套膜的做法图解3

步骤3

继续揉2分钟左右
新手用厨师机如何快速出手套膜的做法图解4

步骤4

揉到扩展阶段就差不多了
新手用厨师机如何快速出手套膜的做法图解5

步骤5

加入黄油4档4分钟
新手用厨师机如何快速出手套膜的做法图解6

步骤6

4分钟后转入7档3分钟
新手用厨师机如何快速出手套膜的做法图解7

步骤7

手套膜初见成型
新手用厨师机如何快速出手套膜的做法图解8

步骤8

继续揉3分钟
新手用厨师机如何快速出手套膜的做法图解9

步骤9

20分钟手套膜出来了啊
新手用厨师机如何快速出手套膜的做法图解10

步骤10

第一次揉出手套膜
新手用厨师机如何快速出手套膜的做法图解11

步骤11

还是很欣慰的

手套膜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-15

©本菜谱的做法由 琳琳顺顺 编写，未经授权不得转载
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