超级简单的花生酥

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爱美食的翟老师
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为什么要做这个花生小小酥呢，其实就是为了花生碎一下子买太多了，想快速消耗掉，哈哈，没想到植物油版的花生酥，居然可以这么酥，这么好吃，非常适合零基础的宝宝！这个配方可以做14-15克花生酥大概112块，42升两个烤盘！这个配方可以出1400克左右成品

花生酥的用料

熟花生碎 450g 低筋面粉 700g
砂糖 200g 玉米油 310克
鸡蛋 1个 黑芝麻 适量

花生酥的做法

超级简单的花生酥的做法图解1

步骤1

称量低筋面粉700克
超级简单的花生酥的做法图解2

步骤2

放入厨师机中
超级简单的花生酥的做法图解3

步骤3

熟花生碎450克
超级简单的花生酥的做法图解4

步骤4

花生碎倒入面粉中
超级简单的花生酥的做法图解5

步骤5

加入200克细砂糖
超级简单的花生酥的做法图解6

步骤6

倒入310克玉米油
超级简单的花生酥的做法图解7

步骤7

食材全部混合好
超级简单的花生酥的做法图解8

步骤8

用搅拌钩，开2档搅拌3分钟左右
超级简单的花生酥的做法图解9

步骤9

揉成一个面团
超级简单的花生酥的做法图解10

步骤10

分成15克左右的面团
超级简单的花生酥的做法图解11

步骤11

揉成小圆球，摆在烤盘中，垫油纸或者油布
超级简单的花生酥的做法图解12

步骤12

表面刷一层蛋液，可以只刷蛋黄，不过我用的是全蛋液
超级简单的花生酥的做法图解13

步骤13

撒上黑芝麻
超级简单的花生酥的做法图解14

步骤14

烤箱预热170度，烤15分钟
超级简单的花生酥的做法图解15

步骤15

接着烤另外一锅，同样上下火170度15分钟
超级简单的花生酥的做法图解16

步骤16

出锅放凉
超级简单的花生酥的做法图解17

步骤17

成品图

花生酥的烹饪技巧

1.烤箱脾气不同，根据实际情况微调温度和烘烤时间。 2.刷蛋液可以只用蛋黄，颜色会稍微深一些，也可以用全蛋液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-15 · 北京市

©本菜谱的做法由 爱美食的翟老师 编写，未经授权不得转载

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