青梅酒，锁住初夏的味道

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青梅煮酒斗时新。天气欲残春。东城南陌花下，逢著意中人。 青梅酒好处多多，本身青梅酒具有清热解暑、生津养胃、健脾止泻、涩肠止痛的功效。对于女性脾胃虚弱而导致的食欲不振有很好的辅助治疗作用，而且可以缓解因淤血而导致的痛经。当女性出现感冒的时候，适量喝一些青梅酒，可以增强身体的免疫力，对感冒起到辅助治疗作用。 每年清明后，青梅上市，朋友们不妨试做一罐！！！

青梅酒的用料

青梅 5斤 高度白酒 10斤
冰糖 1000克 酒罐 2个

青梅酒的做法

青梅酒，锁住初夏的味道的做法图解1

步骤1

青梅挑出根蒂，泡水洗净
青梅酒，锁住初夏的味道的做法图解2

步骤2

控干水分，晾至半天到表皮干燥
青梅酒，锁住初夏的味道的做法图解3

步骤3

冰糖
青梅酒，锁住初夏的味道的做法图解4

步骤4

高度白酒，50度以上
青梅酒，锁住初夏的味道的做法图解5

步骤5

酒罐洗净晾干
青梅酒，锁住初夏的味道的做法图解6

步骤6

购买的青梅酒味道比较淡，自家做的，青梅可多放一些，以罐为主，半罐青梅，冰糖是青梅的1/5
青梅酒，锁住初夏的味道的做法图解7

步骤7

放至半年以上可喝！！！ 我个人认为放至1年，口感最好！ 酒量差的可以加雪碧、气泡水，酸酸甜甜，非常nice

青梅酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-16

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分类： 酸 甜 饮品 酿

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