黑芝麻馒头 | 暄软香甜

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黛ii

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很久没做面食了，天气凉了，各种面食可以搬上餐桌了。自从入手了厨师机，彻底解放了双手，也终于触摸到水光肌馒头。蒸的时候要用大锅，馒头会膨大，太小的锅会顶锅盖，失去水光肌。

黑芝麻馒头的用料

步骤1

将除猪油外的食材放入厨师机桶内，2档混合均匀，4档揉成面团，放入猪油，混合均匀后开6档揉至光滑即可

步骤2

面团简单整形，均分成6份，揉圆，放在温暖的地方发酵

步骤3

待面团发酵至2倍大，拿起来有轻盈感时即可。锅内放冷水，中大火烧开后，蒸12分钟，关火闷5分钟即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-16

©本菜谱的做法由黛ii 编写，未经授权不得转载

分类：香蒸主食馒头

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