双蛋肉饼｜鲜嫩爽滑，肉质弹牙，入口甘香令人回味无穷

双蛋肉饼｜鲜嫩爽滑，肉质弹牙，入口甘香令人回味无穷

精品 独家
8.9万 浏览 1047 收藏
收藏
静香爱下厨
静香爱下厨 静香爱下厨
＋ 关注

双蛋肉饼的用料

肉末 460克 鸡蛋 2个
盐 少许 白糖 少许
胡椒粉 少许 淀粉 1小勺
味极鲜酱油 半勺 蚝油 半勺
蒸鱼豉油 1勺

双蛋肉饼的做法

双蛋肉饼｜鲜嫩爽滑，肉质弹牙，入口甘香令人回味无穷的做法图解1

步骤1

梅花肉先剁成肉末
双蛋肉饼｜鲜嫩爽滑，肉质弹牙，入口甘香令人回味无穷的做法图解2

步骤2

调味，加入少许盐和白糖，胡椒粉，半勺酱油，半勺蚝油，1小勺淀粉，适量花生油，先搅拌均匀；然后摔打上劲，100下左右，然后放置腌20分钟
双蛋肉饼｜鲜嫩爽滑，肉质弹牙，入口甘香令人回味无穷的做法图解3

步骤3

腌好的肉末铺在盘里，打入2个鸡蛋，搅拌均匀
双蛋肉饼｜鲜嫩爽滑，肉质弹牙，入口甘香令人回味无穷的做法图解4

步骤4

水开后上锅，大火蒸9分钟
双蛋肉饼｜鲜嫩爽滑，肉质弹牙，入口甘香令人回味无穷的做法图解5

步骤5

蒸好后淋入1勺蒸鱼豉油
双蛋肉饼｜鲜嫩爽滑，肉质弹牙，入口甘香令人回味无穷的做法图解6

步骤6

这道蒸肉饼鲜嫩爽滑，肉质非常弹牙，入口甘香

双蛋肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-18

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 伊可新
上传我做的这道菜

双蛋肉饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双蛋肉饼｜鲜嫩爽滑，肉质弹牙，入口甘香令人回味无穷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 双蛋肉饼｜鲜嫩爽滑，肉质弹牙，入口甘香令人回味无穷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活