秋日减脂汤：佛手瓜煎蛋锅巴汤，好喝不发胖

精品

2.6万浏览 487 收藏

羽翙的贪吃小厨房

＋关注

虽然还没立冬，却明明是冬天的感觉。来碗温暖的减脂汤：佛手瓜煎蛋锅巴汤➕拿铁厨具：一人食小煮锅火力：烹饪3档耗时：8-10分钟分量：一人份我是羽翙，又懒又馋，靠懒人早餐/减脂早餐➕适量运动减肥中，同道中人记得关注我哟 ✧ෆ◞◟˃̶̤⌄˂̶̤⋆biubiu

佛手瓜煎蛋锅巴汤的用料

鸡蛋 1个	佛手瓜半个
锅巴 20克	蟹棒 2根
盐一小撮	白胡椒少量
葱花一小撮

佛手瓜煎蛋锅巴汤的做法

步骤1

食材准备

步骤2

佛手瓜去皮切片

步骤3

煎蛋

步骤4

煎至2面焦黄加入生姜

步骤5

煎蛋剪小，倒入佛手瓜一起翻炒

步骤6

加开水煮至汤色发白

步骤7

煮汤期间把蟹棒稍微撕一下

步骤8

加入锅巴和蟹棒

步骤9

煮1分钟，关火，加盐、胡椒粉和葱花调味

步骤10

盛出来即可

步骤11

喜欢脆一点的锅巴口感，也可以不煮，直接把锅巴倒入汤里泡一下开始吃

步骤12

好好吃早餐

佛手瓜煎蛋锅巴汤的烹饪技巧

✍️①佛手瓜去皮时很多人会因为瓜的粘液手脱皮，我一般是直接在水龙头下一边削皮一边冲水（当然也可能因为我皮厚耐折腾） ✍️②佛手瓜想要吃爽口的脆感，可以跟蟹棒一起下锅，想要吃软和的口感就多煮会儿（建议小朋友和老人的多煮会儿） ✍️③锅巴煮了以后就会软了，想要吃酥脆口感可以直接放碗里，把调味后的汤倒在上面再撒葱花就行 ✍️④鸡蛋一定要煎到微微焦黄，这样汤色才容易煮白，但是别煎糊了 ✍️③锅巴煮了以后就会软了，想要吃酥脆口感可以直接放碗里，把调味后的汤倒在上面再撒葱花就行 ✍️④鸡蛋一定要煎到微微焦黄，这样汤色才容易煮白，但是别煎糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-18

©本菜谱的做法由羽翙的贪吃小厨房编写，未经授权不得转载

分类：家常菜快手菜

羽翙的贪吃小厨房

一起来分享给朋友们看看吧：