玉米奶香红豆卷，奶香浓郁柔软又筋道！

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今天带来的这个玉米奶香蜜豆卷吃起来比面包还香，吃起来也很筋道。 每一口都可以吃到淡淡的玉米香气和浓郁的奶香，中间的粉糯的蜜蜜豆让这个玉米卷吃起来更加的香甜，只要几口就一个玉米卷就下肚，吃起来一点不逊色于西式糕点。 无论是老年人还是小朋友吃起来都很合适。 这个双色的玉米卷虽然长相标致，但是做起来一点也不麻烦，只需要把面皮叠加，撒些馅料卷起来分割就可以啦，新手也能轻松掌握。 一次可以多做几个，吃不完的用保鲜袋进行密封在冰箱冷藏保存，吃的时候复蒸一道就可以了。 不过还是要在3天内吃完哦，金灿灿的秋天吃点金灿灿的面点吧，好吃又好看。

玉米奶香红豆卷的用料

玉米粉（黄色面团部分） 100克 百钻中筋面粉（黄色面团部分） 200克
开水（黄色面团部分） 150克 安琪半干酵母（黄色面团部分） 3克
鸡蛋（黄色面团部分） 50克 百钻细砂糖（黄色面团部分） 15克
百钻中筋面粉（白色面团部分） 300克 安琪半干酵母（白色面团部分） 3克
牛奶（白色面团部分） 150克 百钻细砂糖（白色面团部分） 15克
百钻蜜蜜豆（夹馅） 适量

玉米奶香红豆卷的做法

玉米奶香红豆卷，奶香浓郁柔软又筋道！的做法图解1

步骤1

首先制作黄色的面团，把开水倒入玉米粉中，用筷子搅拌一下，稍微冷却后放入鸡蛋、面粉、酵母、糖
玉米奶香红豆卷，奶香浓郁柔软又筋道！的做法图解2

步骤2

揉成面团盖上保鲜膜在30度左右的温度下进行发酵
玉米奶香红豆卷，奶香浓郁柔软又筋道！的做法图解3

步骤3

接下来制作白色的基础面团，把牛奶倒入面粉中，再加入酵母和糖
玉米奶香红豆卷，奶香浓郁柔软又筋道！的做法图解4

步骤4

揉成面团后盖上保鲜膜进行发酵
玉米奶香红豆卷，奶香浓郁柔软又筋道！的做法图解5

步骤5

发酵好后，稍微揉一下面团进行排气
玉米奶香红豆卷，奶香浓郁柔软又筋道！的做法图解6

步骤6

2种颜色的面团都擀成厚度适中的面皮
玉米奶香红豆卷，奶香浓郁柔软又筋道！的做法图解7

步骤7

把蜜蜜豆撒在任意一种颜色的面皮上
玉米奶香红豆卷，奶香浓郁柔软又筋道！的做法图解8

步骤8

再放上另一种颜色面皮
玉米奶香红豆卷，奶香浓郁柔软又筋道！的做法图解9

步骤9

再次撒些蜜蜜豆
玉米奶香红豆卷，奶香浓郁柔软又筋道！的做法图解10

步骤10

把面皮慢慢卷起
玉米奶香红豆卷，奶香浓郁柔软又筋道！的做法图解11

步骤11

均匀的进行分割，盖上保鲜膜继续发酵20-30分钟
玉米奶香红豆卷，奶香浓郁柔软又筋道！的做法图解12

步骤12

锅中水烧开后上锅蒸10-12分钟，蒸熟后关火焖1-3分钟再揭开盖子

玉米奶香红豆卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-19

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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