新手易学｜酥脆不腻｜无黄油版曲奇

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奶芙可乐

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新手易学｜酥脆不腻｜无黄油版曲奇曲奇饼也被称为～细小而扁平的蛋榚式的饼干～有着特有的黄油香气～和酥脆的口感很多人超喜欢～❤️ ～但也有不喜欢黄油味的或者家里没有现成的黄油 ➡️ 可以尝试做这款椰子油版的曲奇～烘烤的时候散发着椰子香味口感酥脆不腻～花纹也很立体～极为不容易失败的一款哦要不要试试？～

曲奇的用料

低筋面粉：160克	鸡蛋：一个
糖粉：35克	砂糖：30克
椰子油：100克	盐：1.5克

曲奇的做法

步骤1

椰香扑鼻～

步骤2

酥脆不腻～

步骤3

花纹立体

步骤4

1⃣ 鸡蛋、糖，椰子油、盐混合打至粘稠 2⃣ 过筛低筋面粉，拌至无干粉的状态

步骤5

3⃣ 装入裱花袋，挤在烤盘上～

步骤6

4⃣ 烤箱预热，中下层上火170，下火155，烤15分钟（注意观察，边缘发黄就差不多了）

步骤7

出炉啦，香喷喷

曲奇的烹饪技巧

～ Tips: 1、用了18齿裱花嘴 2、不喜太甜的，可以适当的减少一点糖 3、我用的是海氏C40烤箱，六管均匀发热，上色效果好，内胆是搪瓷，防粘油，一擦就干净 4、每个烤箱的温度都有区别，要根据自己烤箱的习惯➡️掌握好温度和时间（❗️ 很重要哦）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-19

©本菜谱的做法由奶芙可乐编写，未经授权不得转载

分类：烘焙甜香饼干曲奇

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