四川泡菜

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昊昊妈咪1216
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四川泡菜的用料

红萝卜 5根 仔姜 五块
八角 2棵 花椒粒 20颗
小米辣 10个 冰糖 30克
蒜瓣儿 20颗 白酒 一大勺
野山椒 一包 盐 50克

四川泡菜的做法

四川泡菜的做法图解1

步骤1

蔬菜洗干净晾干水分
四川泡菜的做法图解2

步骤2

泡菜罐子洗干净晾干

步骤3

罐子里放入所有调料加水（可以用生水或凉白开）

步骤4

依次放入菜，萝卜和姜放下面，花白放上面，水盖住菜就可以了。最后倒入两瓶盖高度白酒。密封好盖，三天花白可以吃，一个星期红萝卜可以吃。

四川泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-19

©本菜谱的做法由 昊昊妈咪1216 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 川菜 腌 下酒菜
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