㊙️一次成功，做法超级简单‼️紫米华夫饼

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Ai👄皮皮

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孩子一直喜欢吃华夫饼，酵母版的华夫饼，出炉也可以松软的口感，第二天也不会硬。华夫饼的配方来啦记得收藏哦

紫米华夫饼的用料

低筋面粉 170克	牛奶 50g
糖 30克	鸡蛋液 50克
盐 1克	黄油 30克
酵母 2克	紫米馅儿: 如下
紫米饭适量	白糖 10g
炼乳 10克	抹茶口味抹茶粉3g

紫米华夫饼的做法

步骤1

✅紫米提前蒸熟，有余温的时候加入白糖，炼乳搅拌下备用。 ✅除黄油以为的食材放入海氏M5轻音厨师机中，低速2档混合至无干面粉状态。 ✅加入提前软化的黄油，2档先混合一下黄油吸收，高速4档把面团揉光滑。白色的面团也是一样操作。

步骤2

✅取出面团整理圆形，放入盆中发酵2倍大。 ✅平均分生9份，揉圆，擀变或者手按扁，包入紫米馅儿。收口捏紧。白色面团也是分9份哦。 ✅全部包好，盖上保鲜膜醒发20分钟。

步骤3

✅华夫饼机刷油预热，放入面团，1-2分钟两边金黄就好了。依次做完全部，放入晾架。

步骤4

我这次做了原味和抹茶两种口味的。

步骤5

用海氏M5厨师机揉面超级省力方便，两种华夫饼面团几分钟轻松搞定。

步骤6

再也不用揉面粘的满手都是面了。

步骤7

现在可以一边追剧，一边揉面，两不误。真的超级爽

步骤8

真的超级省力。

紫米华夫饼的烹饪技巧

抹茶口味的多加3g抹茶粉就好了哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-20

©本菜谱的做法由 Ai👄皮皮编写，未经授权不得转载

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