南瓜糯米蒸月饼

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今天给大家带来一款免烤无油月饼，做法简单，厨房小白看一眼就能做，香甜软糯，好吃不上火。

南瓜糯米蒸月饼的用料

白鲨糯米粉 150克 白鲨蛋糕粉 50克
白砂糖 20克 南瓜泥 200克
蜜豆 适量

南瓜糯米蒸月饼的做法

南瓜糯米蒸月饼的做法图解1

步骤1

准备食材，南瓜提前蒸熟；
南瓜糯米蒸月饼的做法图解2

步骤2

蒸熟的南瓜中加糖压成泥；
南瓜糯米蒸月饼的做法图解3

步骤3

白鲨糯米粉与白鲨蛋糕粉混合，加入南瓜泥（南瓜泥的量可以根据实际情况调整，因为不同品种的南瓜含水量不同）；
南瓜糯米蒸月饼的做法图解4

步骤4

揉成不粘手的面团;
南瓜糯米蒸月饼的做法图解5

步骤5

分成等份的小面团；
南瓜糯米蒸月饼的做法图解6

步骤6

取一块面团揉圆再压扁，加入蜜豆馅，虎口手法包起来；
南瓜糯米蒸月饼的做法图解7

步骤7

依次包好面团；
南瓜糯米蒸月饼的做法图解8

步骤8

面团裹上干粉，用月饼模具压出花型即可；
南瓜糯米蒸月饼的做法图解9

步骤9

放入蒸锅中，并间隔距离；
南瓜糯米蒸月饼的做法图解10

步骤10

盖上盖子大火蒸15分钟，焖2分钟再打开；
南瓜糯米蒸月饼的做法图解11

步骤11

如果没有模具，包好馅料后可以直接揉圆压扁，蒸，煎都可以；
南瓜糯米蒸月饼的做法图解12

步骤12

简单零失败的月饼。

南瓜糯米蒸月饼的烹饪技巧

虽然南瓜泥给出了量，但是由于不同品种的南瓜含水量不同，所以这里需要大家自行调整，可以揉成不粘手的面团即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-20

©本菜谱的做法由 白鲨食品 编写，未经授权不得转载
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