土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！

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秋天到了，我们一起贴秋膘吧！新鲜现杀的三黄鸡配上软软糯糯的土豆块，加黄豆酱焖一焖，太香啦，一不小心多吃了两碗米饭！

土豆焖鸡块的用料

新鲜鸡块 300g 土豆 1个
姜 1块 小香葱 1把
香菇 4朵 六月鲜特级酱油 2勺
味达美臻品蚝油 1勺 葱伴侣豆瓣酱 1大勺
郫县豆瓣酱 1勺 香菜 1根

土豆焖鸡块的做法

土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！的做法图解1

步骤1

准备好所需食材及调料；
土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！的做法图解2

步骤2

鸡肉块凉水下锅加入姜片料酒绰一下去除血水和腥味；
土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！的做法图解3

步骤3

其他配菜洗净切好备用；
土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！的做法图解4

步骤4

绰好的鸡块捞出沥干水分备用；
土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！的做法图解5

步骤5

油热后倒入葱段姜片爆香；
土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！的做法图解6

步骤6

加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！的做法图解7

步骤7

把鸡块倒进去翻炒均匀；
土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！的做法图解8

步骤8

倒入香菇块翻拌均匀炒一会；
土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！的做法图解9

步骤9

加入一大碗热水，炖15分钟左右；
土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！的做法图解10

步骤10

加入土豆块继续炖；
土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！的做法图解11

步骤11

依次加入两勺酱油；
土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！的做法图解12

步骤12

1勺蚝油；
土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！的做法图解13

步骤13

1大勺黄豆豆瓣酱调味；
土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！的做法图解14

步骤14

汁收得差不多时，加入红椒块翻拌均匀；
土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！的做法图解15

步骤15

最后撒上香菜即可出锅！
土豆焖鸡块！快来贴秋膘了！的做法图解16

步骤16

超级下饭的土豆焖鸡块，要不要尝一尝！

土豆焖鸡块的烹饪技巧

按照这个比例放的调料，做出来咸淡刚刚好，不用另外加盐即可了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-20

©本菜谱的做法由 虫子小c姐的厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 宴客菜 午餐 晚餐
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