香煎带鱼

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带鱼最好吃的吃法，莫过于香煎。鲜到鲜得的带鱼味道鲜美，鱼肉鲜嫩，品质超级棒！

香煎带鱼的用料

鲜到鲜得带鱼 2条 姜 3片
料酒 2勺 盐 适量
生抽 2勺 花椒 适量
葱 半根 生粉 1勺
白胡椒粉 1克

香煎带鱼的做法

香煎带鱼的做法图解1

步骤1

舟山带鱼看起来非常的新鲜。
香煎带鱼的做法图解2

步骤2

打开包装看一下带鱼的品质非常的好。
香煎带鱼的做法图解3

步骤3

带鱼清洗干净去除内脏，鱼的正反面划出斜刀，以便入味。
香煎带鱼的做法图解4

步骤4

放入2勺料酒、2勺生抽、适量的盐、1小勺白胡椒粉、葱段、姜片、几粒花椒，抓拌均匀，腌制40分钟。
香煎带鱼的做法图解5

步骤5

腌制好的带鱼用厨房用纸吸干。
香煎带鱼的做法图解6

步骤6

盘中放点生粉，将带鱼两面沾均匀，不要太多。
香煎带鱼的做法图解7

步骤7

平底锅放适量的油，放入适量的花椒炸香捞出。
香煎带鱼的做法图解8

步骤8

放入带鱼段，煎至一面金黄，翻面再煎另一面，稍微煎焦一点，吃起来更香。
香煎带鱼的做法图解9

步骤9

两面都煎至金黄，就可以出锅了。
香煎带鱼的做法图解10

步骤10

外皮酥脆，鱼肉鲜美。
香煎带鱼的做法图解11

步骤11

只有好品质的带鱼，才会有如此的美味，鱼肉简直鲜到没朋友。
香煎带鱼的做法图解12

步骤12

香香脆脆太好吃了。

香煎带鱼的烹饪技巧

香煎带鱼一次不要做太多，一次吃完最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-21

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煎 下饭菜 下酒菜 宴客菜
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