自制卤肉

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圈圈不圆
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好吃的卤肉在家做，一大盆的成本只需50块，早上用它夹个馍，甭提有多香。
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

自制卤肉的用料

五花肉 600克 葱 适量
姜 适量 干红辣椒 4个
卤料包 1个 老抽 20ml
料酒 20ml 冰糖 20克
清水 适量 盐 适量

自制卤肉的做法

#我心中的冬日限定#自制卤肉的做法图解1

步骤1

起锅烧油，放入一小把冰糖，小火慢炒至焦糖色
#我心中的冬日限定#自制卤肉的做法图解2

步骤2

之后加入适量开水，熬个糖水
#我心中的冬日限定#自制卤肉的做法图解3

步骤3

洗净的猪肉冷水下锅
#我心中的冬日限定#自制卤肉的做法图解4

步骤4

加入适量料酒，葱姜去腥，煮开后撇去浮沫
#我心中的冬日限定#自制卤肉的做法图解5

步骤5

之后控水捞出
#我心中的冬日限定#自制卤肉的做法图解6

步骤6

准备一个压力锅倒入熬好的糖水和适量清水
#我心中的冬日限定#自制卤肉的做法图解7

步骤7

放入焯水后的肉，加入葱，姜，干辣椒和一袋卤料包
#我心中的冬日限定#自制卤肉的做法图解8

步骤8

需要加入适量盐和老抽调味
#我心中的冬日限定#自制卤肉的做法图解9

步骤9

电压力锅，压制15分钟即可
#我心中的冬日限定#自制卤肉的做法图解10

步骤10

皮弹肉嫩，超级入味，吃不完的可以放冰箱冷藏，随吃随取

自制卤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 圈圈不圆 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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