酸菜牛肉米线

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酸菜牛肉米线的用料

酱牛肉 1块 米线 150克
老坛酸菜 20g 小白菜 1颗
蒜末 1勺 葱花 1勺
辣椒粉 1勺 白芝麻 1勺
生抽 2勺 陈醋 2勺
麻油 半勺 盐 半茶匙

酸菜牛肉米线的做法

#饕餮美味视觉盛宴#酸菜牛肉米线的做法图解1

步骤1

碗中加蒜末➕葱花➕辣椒粉➕白芝麻
#饕餮美味视觉盛宴#酸菜牛肉米线的做法图解2

步骤2

锅中烧油，油热泼在蒜末等食材上激发出香味，再加入生抽➕陈醋➕盐➕麻油，搅匀备用
#饕餮美味视觉盛宴#酸菜牛肉米线的做法图解3

步骤3

米线冷水下锅，煮8分钟，捞出过冷水
#饕餮美味视觉盛宴#酸菜牛肉米线的做法图解4

步骤4

锅中热油，加入老坛酸菜炒香
#饕餮美味视觉盛宴#酸菜牛肉米线的做法图解5

步骤5

加入清水和刚刚调好的酸辣酱汁，大火煮开
#饕餮美味视觉盛宴#酸菜牛肉米线的做法图解6

步骤6

水开放入小白菜和酱牛肉煮2分钟
#饕餮美味视觉盛宴#酸菜牛肉米线的做法图解7

步骤7

加入米线，煮至自己喜欢的口感（我大概煮了2分钟）
#饕餮美味视觉盛宴#酸菜牛肉米线的做法图解8

步骤8

深秋来一碗热乎乎的米线，开胃又暖胃

酸菜牛肉米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-21

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载
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