潮汕卤味

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阿紫郡主
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家樂，一直是我家不可缺少的调味料。尤其卤菜的时候，喜欢的潮汕卤水汁，在家也能卤出地道正宗的潮汕卤味。全家人都喜欢家樂调味料，能给我们带来美味可口的佳肴！

潮汕卤味的用料

鸡腿 4只 猪尾巴 1个
鸭头 4个 鸡爪 400克
八角 4个 胡萝卜 半根
香菜 4根 小茴香 10克
青蒜 4根 红米椒 4个
生姜 1块 小葱 6根
潮汕卤水料包 160克

潮汕卤味的做法

#家樂--一包到味，酱就好#潮汕卤味的做法图解1

步骤1

食材准备好
#家樂--一包到味，酱就好#潮汕卤味的做法图解2

步骤2

食材下冷水锅焯水
#家樂--一包到味，酱就好#潮汕卤味的做法图解3

步骤3

烧开5分钟后，撇去浮沫，捞出洗净
#家樂--一包到味，酱就好#潮汕卤味的做法图解4

步骤4

辅料下油锅煸香
#家樂--一包到味，酱就好#潮汕卤味的做法图解5

步骤5

倒入清水
#家樂--一包到味，酱就好#潮汕卤味的做法图解6

步骤6

将猪尾巴放入锅中
#家樂--一包到味，酱就好#潮汕卤味的做法图解7

步骤7

将鸭头，鸡爪，鸡腿放入锅中煮开后5分钟捞到深锅里
#家樂--一包到味，酱就好#潮汕卤味的做法图解8

步骤8

悄悄告诉你，我家卤菜的秘密调料就是家樂潮汕卤水汁
#家樂--一包到味，酱就好#潮汕卤味的做法图解9

步骤9

将家樂160克潮汕卤水汁倒入锅中
#家樂--一包到味，酱就好#潮汕卤味的做法图解10

步骤10

大火烧开后改小火慢慢卤进味
#家樂--一包到味，酱就好#潮汕卤味的做法图解11

步骤11

20分钟倒入锅中收汁即可出锅
#家樂--一包到味，酱就好#潮汕卤味的做法图解12

步骤12

家樂潮汕卤水汁就是香，色泽诱人
#家樂--一包到味，酱就好#潮汕卤味的做法图解13

步骤13

冷却后的潮汕卤味更加劲道，味道正宗
#家樂--一包到味，酱就好#潮汕卤味的做法图解14

步骤14

潮汕卤味可是下酒好菜哦！看着好看，味道鲜美
#家樂--一包到味，酱就好#潮汕卤味的做法图解15

步骤15

有家樂潮汕卤水汁，在家也能卤出酒店的味道

潮汕卤味的烹饪技巧

食材下冷水锅焯水，煮出血水后洗净。卤的时候要没过食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-22

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 家常菜 粤菜
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