酥烧饼

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酥烧饼的用料

普通面粉 250g 水 175g
白糖 5g 泡打粉 3 g
调和油 30g 酵母粉 3g
油酥 面粉 50g
盐 2.5克 十三香 1.5g
油 70g

酥烧饼的做法

酥烧饼的做法图解1

步骤1

把所有材料放在一起和成面团，醒面2倍大。
酥烧饼的做法图解2

步骤2

案板上抹油，把醒好的面下约100克一个的小面团。
酥烧饼的做法图解3

步骤3

这里把油酥部分的材料混合做成油酥面。
酥烧饼的做法图解4

步骤4

把剂子擀成长的片，抹上油酥，撒点黑芝麻，边拉边卷。
酥烧饼的做法图解5

步骤5

在上面再粘上黑芝麻，醒面5分钟。
酥烧饼的做法图解6

步骤6

按成饼状。
酥烧饼的做法图解7

步骤7

电饼档预热，芝麻面朝上烙。
酥烧饼的做法图解8

步骤8

烙至两面金黄即可。
酥烧饼的做法图解9

步骤9

外酥里软，看看这层次，很好吃的一款饼！

酥烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-22

©本菜谱的做法由 悠然的小食光 编写，未经授权不得转载
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