百吃不腻千层肉饼

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今天要给大家分享一道炒鸡好吃的千层肉饼，表皮金黄酥脆，内馅每一层都夹满肉馅，每一口都满口留香，我的妈呀，真的是太好吃啦！一定要试试哦！

千层肉饼的用料

瘦肉 400克 面粉 500克
开水 160克 清水 160克
料酒 一勺 生抽 一勺
胡椒粉 一勺 蚝油 一勺
盐 适量 油 适量

千层肉饼的做法

百吃不腻千层肉饼的做法图解1

步骤1

准备材料。
百吃不腻千层肉饼的做法图解2

步骤2

面粉分成两半一半倒入160克开水，一半倒入160克清水搅成面絮。
百吃不腻千层肉饼的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团，盖保鲜膜醒至少 30分钟。
百吃不腻千层肉饼的做法图解4

步骤4

瘦肉剁成肉末。
百吃不腻千层肉饼的做法图解5

步骤5

加入生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，盐和少许油拌匀腌制十分钟。
百吃不腻千层肉饼的做法图解6

步骤6

将面团分成四份，揉圆。
百吃不腻千层肉饼的做法图解7

步骤7

取一份擀成圆薄片，刷少许油，再均匀的铺上一层肉。
百吃不腻千层肉饼的做法图解8

步骤8

如图所示用刀切一半径，然后乱成圆锥形。
百吃不腻千层肉饼的做法图解9

步骤9

卷成这样的形状，两头捏合。
百吃不腻千层肉饼的做法图解10

步骤10

锥形卷小头朝上，用手压扁，在用擀面杖擀成6毫米左右的圆饼，直径不要比电饼铛大哦。
百吃不腻千层肉饼的做法图解11

步骤11

电饼铛上下两面刷少许油，放入饼坯，盖上盖子，打开上下两个开关，不用专门看着，7分钟左右。
百吃不腻千层肉饼的做法图解12

步骤12

漂亮的千层肉饼就可以啦！
百吃不腻千层肉饼的做法图解13

步骤13

外皮金黄酥脆，一日三餐都可以吃，全家都喜欢。
百吃不腻千层肉饼的做法图解14

步骤14

赶紧动手做起来吧！

千层肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 电器 电饼铛 咸 蚝油味

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