白萝卜炖护心肉汤

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简单快乐樱桃
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秋冬季节到了，特别容易着凉。着凉就容易引起感冒、咳嗽，天气干燥还容易上火，我最近就是上火➕感冒，病了一周多，只能吃清淡的饮食。逛菜场，难得碰见卖新鲜的护心肉，买了一块10块钱，炖了一锅汤，大人孩子都适合喝。 护心肉的筋膜不用去掉，炖出来挺有嚼劲，但是又不会嚼不烂，一点都不浪费。配着白萝卜一起炖润肺去火，不失为一道老少皆宜的家常靓汤。

白萝卜炖护心肉汤的用料

护心肉 450克 生姜 1块
料酒 2勺 香葱 5根
花椒 5粒 白萝卜 1个

白萝卜炖护心肉汤的做法

白萝卜炖护心肉汤的做法图解1

步骤1

护心肉我买了1块，一般都是整个卖的。12块钱一斤，这一块买了10块钱
白萝卜炖护心肉汤的做法图解2

步骤2

洗净，带着筋膜切成小块，放葱姜、料酒、花椒冷水下锅，焯水。
白萝卜炖护心肉汤的做法图解3

步骤3

洗净
白萝卜炖护心肉汤的做法图解4

步骤4

放砂锅开锅之后小火炖40分钟以上，肉7.8分熟
白萝卜炖护心肉汤的做法图解5

步骤5

放切好的白萝卜一起炖，萝卜炖至透明即可出锅。出锅之前我放了半包松茸鲜提香味。
白萝卜炖护心肉汤的做法图解6

步骤6

白萝卜的香甜，护心肉的肉香味，白萝卜入口即化，护心肉有嚼劲但又不会嚼不动。 简单的一餐做好了，独宠自己吖～ 梦想不是空口无凭的大话，而是在寂静的奋斗里努力生长的果实！

白萝卜炖护心肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-22

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载
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