奶酪芝士焗蘑菇

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芝士蘑菇不一定要烤箱来焗，焖煮也是可以的。很喜欢吃口蘑，这样做出来的口蘑小孩特别喜欢吃一口一个吃六个都不够。

奶酪芝士焗蘑菇的用料

蘑菇 250克 盐 小半勺
马苏里拉奶酪 适量 黑胡椒 一点点
洋葱 1/4个 大蒜 3瓣
鸡腿肉或者鸡胸肉 1小块 鸡精或者鸡粉 小半勺

奶酪芝士焗蘑菇的做法

奶酪芝士焗蘑菇的做法图解1

步骤1

口蘑我买了250g有9朵，可以根据自家的饭量来定。一般我吃3-4个我家娃吃5-6个，我先生不吃口蘑️所以我买9朵蘑菇 把口蘑的根掰下来不要扔，一会要剁碎放一起炒。
奶酪芝士焗蘑菇的做法图解2

步骤2

洋葱，大蒜，蘑菇根，肌肉全都剁碎。
奶酪芝士焗蘑菇的做法图解3

步骤3

锅里放入黄油。
奶酪芝士焗蘑菇的做法图解4

步骤4

先炒香洋葱和大蒜沫，再放入蘑菇碎和鸡肉碎，全程中小火炒，注意一定不要大火，黄油熔点低火大了容易糊锅。 等蘑菇碎炒干，鸡肉熟透放入一点点黑胡椒，小半勺鸡精或者鸡粉，一小半勺盐调味（盐一定不要多）翻炒一下。
奶酪芝士焗蘑菇的做法图解5

步骤5

来一点牛奶煮一下，牛奶不要多，我这个量放了4汤勺牛奶。
奶酪芝士焗蘑菇的做法图解6

步骤6

稍微收干一下牛奶汁，就可以出锅备用了。
奶酪芝士焗蘑菇的做法图解7

步骤7

这个就已经很好吃了
奶酪芝士焗蘑菇的做法图解8

步骤8

锅烧热，黄油走一圈。
奶酪芝士焗蘑菇的做法图解9

步骤9

口蘑正面朝上中小火盖上盖子焖3分钟，蘑菇要是偏小就焖2分钟。
奶酪芝士焗蘑菇的做法图解10

步骤10

三分钟后蘑菇翻面。
奶酪芝士焗蘑菇的做法图解11

步骤11

翻过来一下就出汤汁了。这个蘑菇汁很好喝。
奶酪芝士焗蘑菇的做法图解12

步骤12

汤汁出来后放入刚刚炒好的鸡肉蘑菇碎，在上面撒上芝士奶酪。
奶酪芝士焗蘑菇的做法图解13

步骤13

撒好后盖上盖子中小火焖3分钟。芝士融化就可以了。
奶酪芝士焗蘑菇的做法图解14

步骤14

出锅后撒一点西芹碎，完美。一口一个回味无穷。
奶酪芝士焗蘑菇的做法图解15

步骤15

配上面包，简单好吃的一餐就完成了

奶酪芝士焗蘑菇的烹饪技巧

这里要注意一点就是全程都不要大火，中小火就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-23

©本菜谱的做法由 葡萄子妈妈 编写，未经授权不得转载
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