鸡头米炒虾仁➕鸡头米桂花糖水

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似水流年_0517
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鸡头米即新鲜的芡实。 最简单的吃法是桂花糖水鸡头米。 吃上一碗鸡头米，才知苏州好滋味。 鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。 （摘自百度） 下一碗阳春面，用鸡头米炒虾仁做浇头，那味道，谁吃谁知道～
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鸡头米炒虾仁的用料

新鲜鸡头米 200克 虾仁 200克
青豆胡萝卜 少许

鸡头米炒虾仁的做法

#我的养生日常-远离秋燥#鸡头米炒虾仁➕鸡头米桂花糖水的做法图解1

步骤1

如图准备好材料，河虾虾仁用白胡椒粉➕料酒抓匀
#我的养生日常-远离秋燥#鸡头米炒虾仁➕鸡头米桂花糖水的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量油，入胡萝卜丁➕豌豆粒翻炒片刻
#我的养生日常-远离秋燥#鸡头米炒虾仁➕鸡头米桂花糖水的做法图解3

步骤3

倒入虾仁继续翻炒至虾仁断生卷起，加少许盐和白糖调味
#我的养生日常-远离秋燥#鸡头米炒虾仁➕鸡头米桂花糖水的做法图解4

步骤4

加入鸡头米翻炒40秒即可
#我的养生日常-远离秋燥#鸡头米炒虾仁➕鸡头米桂花糖水的做法图解5

步骤5

出锅装盘，此菜用勺吃才过瘾，一口一勺，一勺一口……
#我的养生日常-远离秋燥#鸡头米炒虾仁➕鸡头米桂花糖水的做法图解6

步骤6

以下是延伸吃法：下一碗阳春面……鲜鸡汁➕盐➕荤油➕葱花➕镇江锅盖面酱油
#我的养生日常-远离秋燥#鸡头米炒虾仁➕鸡头米桂花糖水的做法图解7

步骤7

面条煮熟
#我的养生日常-远离秋燥#鸡头米炒虾仁➕鸡头米桂花糖水的做法图解8

步骤8

用面条汤把料汁冲开
#我的养生日常-远离秋燥#鸡头米炒虾仁➕鸡头米桂花糖水的做法图解9

步骤9

面条捞起，浇上鸡头米炒虾仁即可开吃
#我的养生日常-远离秋燥#鸡头米炒虾仁➕鸡头米桂花糖水的做法图解10

步骤10

鸡头米桂花糖水就超级简单咯，用冰糖➕水煮开，倒入鸡头米煮一分钟即可

鸡头米炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

©本菜谱的做法由 似水流年_0517 编写，未经授权不得转载

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