响油黄瓜卷 —— 黄瓜脆鲜

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QiaoAcc
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黄瓜一般都是拍拍吃，拌一拌。这样的黄瓜卷不单样式好看，而且更好的是每个卷都是芯多皮少，中间空心，这样做出来口感更加爽脆，而且醋汁的味道也更容易融入，所以比普通做法更美味。大家试一下吧。

响油黄瓜卷的用料

黄瓜 2根 小辣椒 2个
蒜末 少许 醋、香油、盐、生抽、味精 适量
油 一勺

响油黄瓜卷的做法

响油黄瓜卷 —— 黄瓜脆鲜的做法图解1

步骤1

准备两根新鲜脆甜的大黄瓜，洗干净。
响油黄瓜卷 —— 黄瓜脆鲜的做法图解2

步骤2

用刮皮器像这样削成长薄片，备用。
响油黄瓜卷 —— 黄瓜脆鲜的做法图解3

步骤3

调味汁 : 一勺生抽，两勺醋，少味精，小勺盐，少许香油。蒜末切好，小辣椒切末。
响油黄瓜卷 —— 黄瓜脆鲜的做法图解4

步骤4

黄瓜卷成卷摆盘。淋上调味汁，撒上蒜末辣椒末，用大勺烧一勺热油，浇在蒜末上，完成。清甜爽脆黄瓜卷做好。

响油黄瓜卷的烹饪技巧

口感很佳，大家可以尝试一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-23

©本菜谱的做法由 QiaoAcc 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 宴客菜 凉菜 晚餐
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