解锁山药的又一种吃法山药粘米丸

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山药具有健脾养胃，益肺止咳的作用。可直接吃孩子并不喜欢，所以需换着花样做。 我们当地有一种叫尖米丸的，是由水+粘米粉制作而成，可煮可炒，孩子很喜欢吃。我把水换成山药，更健康更有营养，而孩子又喜欢。你也试试吧

又一种吃法山药粘米丸的用料

山药 1根 粘米粉 100克左右
盐 1克 配菜：
猪肉，虾，肉丸，番茄蔬菜 适量

又一种吃法山药粘米丸的做法

解锁山药的又一种吃法山药粘米丸的做法图解1

步骤1

山药。洗净去皮。记得戴手套哦ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
解锁山药的又一种吃法山药粘米丸的做法图解2

步骤2

去皮，切片上锅蒸熟（约20分钟）。 蒸熟取出压成泥，加点盐和粘米粉一起和成团。粘米粉要少量多次的加，直至揉成团且不粘手。
解锁山药的又一种吃法山药粘米丸的做法图解3

步骤3

将面团揉搓成长条形，用剪刀✂️剪成小挤子，再搓成两头尖的形状。
解锁山药的又一种吃法山药粘米丸的做法图解4

步骤4

做好的样子。做好后锅中烧水，水开后，放粘米丸，粘米丸浮起即可捞出过凉水。
解锁山药的又一种吃法山药粘米丸的做法图解5

步骤5

这个取小部分加点紫薯粉揉成团的。做成双色的。一次可多做用，分装冷冻。
解锁山药的又一种吃法山药粘米丸的做法图解6

步骤6

加自己喜欢的配菜一起煮。
解锁山药的又一种吃法山药粘米丸的做法图解7

步骤7

锅中加少许油，放番茄块炒，炒出汁后加适量的水烧开，加猪肉，腰花和豆腐鱼，再加点蔬菜。煮好加点调料即可
解锁山药的又一种吃法山药粘米丸的做法图解8

步骤8

这个是加的板筋肉、肉丸虾仁。 配菜随意，看自己喜欢。 我是家里有啥加啥

又一种吃法山药粘米丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-24

©本菜谱的做法由 *悦来悦好* 编写，未经授权不得转载
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