自己做鲜炖燕窝

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Ylinda
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到底要不要吃燕窝，也是纠结很久的事！我第一次吃燕窝的时候是吃不下去的，总觉得黏黏糊糊的！我妈炖的也不好吃，我就一直不吃，也觉得没什么用，后来家里人都让吃，就上网学了好多种吃法，最终接受了这个！

自己做鲜炖燕窝的用料

干燕盏 6g 纯净水 适量
燕窝分装瓶 5个

自己做鲜炖燕窝的做法

自己做鲜炖燕窝的做法图解1

步骤1

取一个燕盏
自己做鲜炖燕窝的做法图解2

步骤2

纯净水泡发4小时候挑出细软毛，多换几次水，有利于挑毛
自己做鲜炖燕窝的做法图解3

步骤3

将泡发好的燕窝分装，我是6克燕窝泡发后是66克（有水份）
自己做鲜炖燕窝的做法图解4

步骤4

在分装瓶里装上纯净水（瓶子某宝有卖的）
自己做鲜炖燕窝的做法图解5

步骤5

拧紧盖子放锅里蒸，大火开后转中小火蒸25分钟左右
自己做鲜炖燕窝的做法图解6

步骤6

蒸出来的燕窝有小气泡，带冷却后放冰箱里冷藏，据说可以存放15天
自己做鲜炖燕窝的做法图解7

步骤7

吃的时候加入自己喜欢的配品。我是加入温热的牛奶和少量石蜂糖！很好吃

自己做鲜炖燕窝的烹饪技巧

蒸的时候订好闹钟，避免蒸的时间过久，燕窝水化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25

©本菜谱的做法由 Ylinda 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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