尖椒酿肉

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尖椒酿肉的用料

猪肉碎 300克 尖椒 肉比较多就多买点
鸡蛋 1个 食盐 适量
花椒粉 少许 淀粉 少许
糖 2小勺 蚝油 2大勺
清水 1大勺 生抽 2勺
葱姜水 50克 面粉 20克
小葱 五根

尖椒酿肉的做法

尖椒酿肉的做法图解1

步骤1

准备一块肥瘦相间的五花肉，剁碎，放入生抽，蚝油，十三香，盐，鸡精，葱姜水，鸡蛋，花椒粉搅拌均匀，腌制五到十分钟
尖椒酿肉的做法图解2

步骤2

准备一个小碗，放入生抽，蚝油，淀粉，糖，清水搅拌均匀备用，切一点蒜和小葱，把肉塞进辣椒里面
尖椒酿肉的做法图解3

步骤3

把尖椒两头抹一点面粉放在平底锅里面煎，如图
尖椒酿肉的做法图解4

步骤4

另起锅烧油，把蒜放入锅里炒一下，倒入尖椒，把准备的小碗调料倒入炒一下，汤汁收的差不多的时候就可以装盘了

尖椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25

©本菜谱的做法由 快乐的竹笋很好吃 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 煎 下酒菜
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