三杯鸭

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傲娇的小受受
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三杯鸭的用料

老水鸭一只 姜50
白酒一杯 陈醋一杯
生抽一杯 八角2个
桂皮5克 盐 5克
味精 10克 鸡精 10克

三杯鸭的做法

三杯鸭的做法图解1

步骤1

准备原材料
三杯鸭的做法图解2

步骤2

热锅下菜籽油放入食盐姜片煸香
三杯鸭的做法图解3

步骤3

下鸭子煎香
三杯鸭的做法图解4

步骤4

把鸭子煎到俩面金黄
三杯鸭的做法图解5

步骤5

放入八角桂皮干辣椒炒香
三杯鸭的做法图解6

步骤6

下白酒去腥
三杯鸭的做法图解7

步骤7

下陈醋增香去腥 下生抽调味
三杯鸭的做法图解8

步骤8

加入高汤冲浓
三杯鸭的做法图解9

步骤9

下高压锅压至15分钟
三杯鸭的做法图解10

步骤10

煨至筷子插的进调味精鸡精
三杯鸭的做法图解11

步骤11

出锅装配

三杯鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25

©本菜谱的做法由 傲娇的小受受 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 台湾菜 下酒菜 宴客菜
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