台式三杯鸭

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台式三杯鸭的用料

鸭子 半只 料酒 二两
酱油 二两 葱白 1段
指天椒 2根 甜米酒 50毫升
冰糖 10克 大蒜 5瓣
生抽 1勺 鲜罗勒 少许

台式三杯鸭的做法

台式三杯鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉切小块.冷水下锅.焯水淋干待用
台式三杯鸭的做法图解2

步骤2

热锅放入芝麻油.加入葱段.姜片.蒜瓣和切段的指天椒.翻炒出香
台式三杯鸭的做法图解3

步骤3

倒入鸭肉.生抽.老抽.甜米酒.火开后转小火.放入冰糖.焖煮30分钟.待汤汁收干后转大火收汁即可.另起一个砂锅烧热后倒入收完汁的鸭肉.撒一层罗勒叶.加盖闷30秒即可

台式三杯鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-03 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 喰目卡卡西 编写，未经授权不得转载
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