烤牛奶｜牛奶的神仙吃法，新手也能成功

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烤牛奶，奶香奶香的真是太好吃了

神仙吃法的用料

牛奶 500克 蛋黄 3个
芝士片 1片 糖 30克
玉米淀粉 55克 柠檬汁 几滴

神仙吃法的做法

烤牛奶｜牛奶的神仙吃法，新手也能成功的做法图解1

步骤1

准备食材
烤牛奶｜牛奶的神仙吃法，新手也能成功的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离
烤牛奶｜牛奶的神仙吃法，新手也能成功的做法图解3

步骤3

所有食材倒入锅中，小火熬至浓稠，注意要不停搅拌。
烤牛奶｜牛奶的神仙吃法，新手也能成功的做法图解4

步骤4

熬好的面糊
烤牛奶｜牛奶的神仙吃法，新手也能成功的做法图解5

步骤5

牛奶糊倒入铺了保鲜膜的盘子中，放入冰箱冷藏2小时以上，做成牛奶冰糕。
烤牛奶｜牛奶的神仙吃法，新手也能成功的做法图解6

步骤6

冷藏定型的牛奶冰糕，做成这样就已经可以吃了，但是少了一丝烟火气，所以我们把它再烤一下。
烤牛奶｜牛奶的神仙吃法，新手也能成功的做法图解7

步骤7

海氏i7风炉烤箱200℃提前预热，牛奶冰糕切块刷蛋液
烤牛奶｜牛奶的神仙吃法，新手也能成功的做法图解8

步骤8

200度，20分钟
烤牛奶｜牛奶的神仙吃法，新手也能成功的做法图解9

步骤9

烤出来的焦斑好诱人
烤牛奶｜牛奶的神仙吃法，新手也能成功的做法图解10

步骤10

成品
烤牛奶｜牛奶的神仙吃法，新手也能成功的做法图解11

步骤11

里面很Q弹
烤牛奶｜牛奶的神仙吃法，新手也能成功的做法图解12

步骤12

成品

神仙吃法的烹饪技巧

这次做的颜值差了一点，因为没有找到小一点的深盘或奶锅，冰糕做的再厚一点烤出来更漂亮。不过风炉烤箱的温控真是不错，上色很好，烤出的焦斑太诱人了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25

©本菜谱的做法由 Lilyhuaya 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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