忘不了的家乡味，这个冬天不再寒冷～暖冬牛杂～萝卜比肉还好吃！

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牛杂萝卜汤有着很好的散寒解表功效，对于风寒感冒浑身发冷适当的喝牛杂萝卜汤，有促进气血流通，增进血液循环，驱寒散表的功效。牛杂萝卜汤当中也富含有丰富的矿物质，而矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料，通过喝牛杂萝卜汤补充矿物质，能够提高机体酶和辅酶代谢调节的能力。牛杂萝卜汤当中还富含有脂溶性的维生素，脂溶性的维生素也能够为很多酶和辅酶提供丰富的原料，在增进机体代谢方面的功效，也会非常的强。

萝卜比肉还好吃的用料

牛杂 500g 萝卜 半根
火锅底料 1小块 姜 适量
蒜 适量 小米辣 2个
八角 3个 桂皮 3块
香叶 4片 豆瓣酱 1勺
盐 适量

萝卜比肉还好吃的做法

忘不了的家乡味，这个冬天不再寒冷～暖冬牛杂～萝卜比肉还好吃！的做法图解1

步骤1

准备适量调味料
忘不了的家乡味，这个冬天不再寒冷～暖冬牛杂～萝卜比肉还好吃！的做法图解2

步骤2

牛杂加入葱姜料酒焯水去腥后清洗干净备用。
忘不了的家乡味，这个冬天不再寒冷～暖冬牛杂～萝卜比肉还好吃！的做法图解3

步骤3

准备半个萝卜切成萝卜小块。
忘不了的家乡味，这个冬天不再寒冷～暖冬牛杂～萝卜比肉还好吃！的做法图解4

步骤4

锅内烧油，油热加入适量豆瓣酱。
忘不了的家乡味，这个冬天不再寒冷～暖冬牛杂～萝卜比肉还好吃！的做法图解5

步骤5

豆瓣酱炒香后加入我们准备好的姜蒜，小米辣和火锅底料继续炒香。
忘不了的家乡味，这个冬天不再寒冷～暖冬牛杂～萝卜比肉还好吃！的做法图解6

步骤6

将火锅底料炒到完全融化之后呢
忘不了的家乡味，这个冬天不再寒冷～暖冬牛杂～萝卜比肉还好吃！的做法图解7

步骤7

加入我们准备好的牛杂。
忘不了的家乡味，这个冬天不再寒冷～暖冬牛杂～萝卜比肉还好吃！的做法图解8

步骤8

牛杂翻炒一分钟左右，下入我们准备好的香料。
忘不了的家乡味，这个冬天不再寒冷～暖冬牛杂～萝卜比肉还好吃！的做法图解9

步骤9

加入适量盐，继续翻炒均匀。
忘不了的家乡味，这个冬天不再寒冷～暖冬牛杂～萝卜比肉还好吃！的做法图解10

步骤10

加入略多的水，防止我们的牛杂炖干哦。
忘不了的家乡味，这个冬天不再寒冷～暖冬牛杂～萝卜比肉还好吃！的做法图解11

步骤11

牛杂炖一小时左右，加入萝卜。盖上锅盖继续炖半小时左右。
忘不了的家乡味，这个冬天不再寒冷～暖冬牛杂～萝卜比肉还好吃！的做法图解12

步骤12

炖到这个样子就可以出锅啦！
忘不了的家乡味，这个冬天不再寒冷～暖冬牛杂～萝卜比肉还好吃！的做法图解13

步骤13

盛出装盘，这样做的牛杂，萝卜比肉还好吃！
忘不了的家乡味，这个冬天不再寒冷～暖冬牛杂～萝卜比肉还好吃！的做法图解14

步骤14

成品
忘不了的家乡味，这个冬天不再寒冷～暖冬牛杂～萝卜比肉还好吃！的做法图解15

步骤15

成品

萝卜比肉还好吃的烹饪技巧

炖牛杂记得加水一定要足，炖的时间要够，不然不易炖烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 糖糖食味记 编写，未经授权不得转载
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