巧克力脏脏蛋糕

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不需要抹面，做法简单，手残党的福音！一口爆浆，三倍浓郁，吃了根本停不下来~

巧克力脏脏蛋糕的用料

鸡蛋 3个	柠檬汁几滴
糖 60g	牛奶 30g
玉米油 20g	可可粉 10g
低筋面粉 60g	淡奶油 350g
黑巧克力 35g	奥利奥饼干适量
水果适量

巧克力脏脏蛋糕的做法

步骤1

碗中倒入3个蛋清、几滴柠檬汁，打发至大泡

步骤2

60g白砂糖分3次加入，打发至硬性状

步骤3

3个蛋黄分多次加入搅匀

步骤4

碗中倒入30g牛奶、20g玉米油、10g可可粉，混合搅拌均匀

步骤5

倒入面糊中，筛入60g底筋面粉，翻拌均匀

步骤6

倒入模具，轻震几下，震出气泡。放入预热好的烤箱150度烤40分钟

步骤7

碗中倒入350g淡奶油、35g融化的黑巧克力，打发至半流动状

步骤8

蛋糕体中间挖个洞，挤入刚做好的奶糊

步骤9

表面也挤上一层奶糊，撒上可可粉

步骤10

最后放上奥利奥和蓝莓装饰一下就可以啦

巧克力脏脏蛋糕的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由熳点烘焙-小熳编写，未经授权不得转载

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