枣泥山药糕

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Cynthia45
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一直很喜欢枣泥的点心，终于买来了合适的模具，来做一次眉姐姐最爱吃的枣泥山药糕。

枣泥山药糕的用料

山药 400克 红枣 300克
糯米粉 50克 红糖 20克
粘米粉 50克

枣泥山药糕的做法

枣泥山药糕的做法图解1

步骤1

山药削皮，切成长条放入蒸笼蒸半小时，然后捣成泥
枣泥山药糕的做法图解2

步骤2

红枣去核，放入蒸笼蒸15分钟，冲一碗红糖水和红枣一起倒入搅拌机中搅碎，然后开火倒入锅中不断搅拌
枣泥山药糕的做法图解3

步骤3

搅拌至浓稠关火
枣泥山药糕的做法图解4

步骤4

山药泥中加入糯米粉和粘米粉和适量水，活成面团
枣泥山药糕的做法图解5

步骤5

案板上撒适量糯米粉，将面团揉成一个个小团
枣泥山药糕的做法图解6

步骤6

将面团擀成皮，加入枣泥馅包起来，再揉成团
枣泥山药糕的做法图解7

步骤7

将包着枣泥的面团放入模具，然后推出来，成型
枣泥山药糕的做法图解8

步骤8

上锅蒸5到8分钟即可出锅
枣泥山药糕的做法图解9

步骤9

可以吃了，枣泥非常细腻香甜，喜欢桂花香的朋友们也可以加一勺桂花蜜食用

枣泥山药糕的烹饪技巧

山药一定要全部蒸熟，如果有颗粒的话会影响面皮包住枣泥的效果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 Cynthia45 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蒸 下午茶
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