大豆排骨汤

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苏叶呀
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冬季喝点滋补汤吧

大豆排骨汤的用料

排骨 400g 大白豆 150g
姜 5片 料酒 1勺
大葱 1根 红枣 6颗
花椒 6粒 小葱 2根

大豆排骨汤的做法

大豆排骨汤的做法图解1

步骤1

将大白豆提前半天用沸水泡发
大豆排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨洗净后凉水入锅，加入大葱，姜片，料酒，烧开去除血水，捞出冲洗
大豆排骨汤的做法图解3

步骤3

将之前泡发好的大豆，排骨，以及红枣，姜片，大葱，花椒放入锅中，加适量水通过煲汤模式煮2小时
大豆排骨汤的做法图解4

步骤4

2小时后加入适量盐继续煮1小时
大豆排骨汤的做法图解5

步骤5

起锅后撒上葱花就可以吃啦

大豆排骨汤的烹饪技巧

1.大白豆要提前用沸水泡发 2.排骨炖3小时肉质会更软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 苏叶呀 编写，未经授权不得转载
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