土豆肥牛饭

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入秋啦，天气格外冷，特别喜欢吃简单又快手的盖饭。接完孩子回到家，不用10分钟，有黄肖氏照烧汁，就做出一锅可以比饭店还好吃的土豆肥牛饭，热乎乎的和孩子吃起来特别开心，每一勺米饭都裹满照烧汁的味道，拌起来太过瘾了。我家不会做饭的老公，都说以后他用黄肖氏也能给孩子做饭啦，再也不被孩子说是个“等吃爸爸”啦。

土豆肥牛饭的用料

肥牛卷 500克 土豆 1个
洋葱 1/4个 胡萝卜 半根
料酒 1勺 黄肖氏照烧汁 70克

土豆肥牛饭的做法

土豆肥牛饭的做法图解1

步骤1

准备所有的食材
土豆肥牛饭的做法图解2

步骤2

把土豆、胡萝卜、洋葱切成丁。洋葱切小块一些，方便炒软。土豆和胡萝卜切成一样大小。
土豆肥牛饭的做法图解3

步骤3

锅中烧热水，将清洗好的肥牛直接放入锅中汆烫。
土豆肥牛饭的做法图解4

步骤4

加入1勺料酒去腥增香，待到肥牛煮大约2分钟，捞出备用。
土豆肥牛饭的做法图解5

步骤5

锅中倒少量油，加入洋葱丁，大约炒1分钟，炒软。
土豆肥牛饭的做法图解6

步骤6

加入土豆和胡萝卜丁，小火炒到土豆变色
土豆肥牛饭的做法图解7

步骤7

加入清水淹没食材，待煮开。
土豆肥牛饭的做法图解8

步骤8

加入黄肖氏照烧汁，大约加入2勺酱汁即可。
土豆肥牛饭的做法图解9

步骤9

加入汆过水的肥牛。煮2分钟。
土豆肥牛饭的做法图解10

步骤10

大火收汁即可
土豆肥牛饭的做法图解11

步骤11

准备好的米饭和做好的土豆肥牛放入碗中，拌起来吃，味道简直绝绝子！每一口拌饭，都像果香留于唇齿之间，咸淡适中，烧出来的颜色特别诱人。自己在家做出来，给孩子吃着安心。

土豆肥牛饭的烹饪技巧

Ps：酱汁是原色，相比市面上 深色系照烧汁，味道更纯粹。吃起来整个口感都清甜，如果口味特别严重嗜辣的小伙伴，可以适当的再多放一些酱汁。小朋友特别喜欢这个味道，一大碗饭呼呼就吃完啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-27

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 宝宝辅食
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