麻油手撕鸡

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广东的清远鸡远近闻名，今天带来一道用清远鸡制作的粤菜特色菜——麻油手撕鸡，鲜嫩的鸡肉配上头道小磨芝麻香油浓厚的香气，美妙至极

麻油手撕鸡的用料

清远鸡 1只 香菜段 10克
红彩椒丝 10克 盐焗鸡粉 20克
“太太乐”头道小磨芝麻香油 15克 葱 5克
生姜 5克

麻油手撕鸡的做法

麻油手撕鸡的做法图解1

步骤1

清远鸡洗净沥干水分，将5克“太太乐”头道小磨芝麻香油与盐焗鸡粉调匀，均匀涂抹在鸡身及鸡腹后放入冷藏腌制6小时
麻油手撕鸡的做法图解2

步骤2

鸡放上葱姜，放入蒸锅蒸40分钟，取出自然冷却将鸡肉撕成小块，放入香菜段红彩椒丝，倒入10克“太太乐”头道小磨芝麻香油拌匀

麻油手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-27

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
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