梅菜扣肉

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梅菜扣肉的用料

五花肉 300g 梅干菜 150g
油 50ml 八角 2个
老抽 10ml 生抽 15ml
盐 2g 料酒 30ml
糖 15g

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净
梅菜扣肉的做法图解2

步骤2

加料酒姜香叶八角葱放锅里煮
梅菜扣肉的做法图解3

步骤3

煮好的肉用牙签叮几下，抹上蜂蜜，放锅里炸
梅菜扣肉的做法图解4

步骤4

炸成皮皱，放之前煮肉的水里泡哈哈，我感觉我炸过了点，看自己哈
梅菜扣肉的做法图解5

步骤5

切成片放佐料，老抽生抽糖盐鸡精调味，根据自己经验去调味
梅菜扣肉的做法图解6

步骤6

这是我蒸好的，味道还是非常不错哈！很家常

梅菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-27

©本菜谱的做法由 _____豆豆宾 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 下酒菜 私房菜
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