垂涎了很久的网红版烤箱脆皮五花肉

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mancy小北
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烤箱脆皮五花肉的用料

五花肉 500克 姜片 3片
花椒 1勺 料酒 1勺
五香粉 1勺 辣椒粉 1勺
食盐 适量 生抽 2勺
白醋 适量 孜然粉 1勺
糖粉 1勺

烤箱脆皮五花肉的做法

垂涎了很久的网红版烤箱脆皮五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅，加入料酒，姜片，花椒，煮10分钟捞出来沥干，用厨房纸擦干水分用刀切块不要切，用刀切块，不要切断猪皮。
垂涎了很久的网红版烤箱脆皮五花肉的做法图解2

步骤2

调酱：五香粉，辣椒粉，糖粉，孜然粉，生抽，搅拌均匀，涂抹在五花肉上，包括肉缝里腌制半小时，用锡纸包住五花肉露出猪皮，铺上一层厚厚的盐。
垂涎了很久的网红版烤箱脆皮五花肉的做法图解3

步骤3

烤箱210度预热，放入五花肉，烤30分，取出五花肉去掉盐，用刷子刷上一层白醋，烤箱210度烤20分钟。
垂涎了很久的网红版烤箱脆皮五花肉的做法图解4

步骤4

做好了，好吃

烤箱脆皮五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-28

©本菜谱的做法由 mancy小北 编写，未经授权不得转载
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