家常菜｜梅菜蒸肉饼

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小欧mood
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最广式的老味道，咸甜适中，开胃好吃！ 做法简单，特别下饭❗️

梅菜蒸肉饼的用料

三肥七瘦梅头肉 300克 梅菜 100克
蚝油 1勺 玉米淀粉 1勺
料酒 半勺 油 1勺
糖 半勺 盐 适量

梅菜蒸肉饼的做法

家常菜｜梅菜蒸肉饼的做法图解1

步骤1

1⃣️、梅菜洗净，清水浸泡半小时。切碎。
家常菜｜梅菜蒸肉饼的做法图解2

步骤2

2⃣️、肉末加入所有调料，顺着一个方向抓至猪肉起胶，加入梅菜，一样往同一个方向搅匀。 3⃣️、拿起肉饼往盘中摔打几次，这是肉饼Q弹的关键哦～
家常菜｜梅菜蒸肉饼的做法图解3

步骤3

4⃣️、装入盘中
家常菜｜梅菜蒸肉饼的做法图解4

步骤4

5⃣️、沸水下锅蒸约13分钟。
家常菜｜梅菜蒸肉饼的做法图解5

步骤5

家常菜｜梅菜蒸肉饼的做法图解6

步骤6

超下饭的～

梅菜蒸肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-29

©本菜谱的做法由 小欧mood 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 家常菜 蒸
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