芋泥吐司

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芋泥吐司的用料

高筋面粉 500克 酵母 6克
砂糖 60克 奶粉 15克
全蛋液 56克 牛奶 80克
淡奶油 100克 冰水 150克
黄油 35克 盐 6克

芋泥吐司的做法

芋泥吐司的做法图解1

步骤1

所有粉类
芋泥吐司的做法图解2

步骤2

所有液体
芋泥吐司的做法图解3

步骤3

黄油和盐
芋泥吐司的做法图解4

步骤4

所有粉类和液体揉成团
芋泥吐司的做法图解5

步骤5

揉出粗膜
芋泥吐司的做法图解6

步骤6

加入黄油和盐，继续揉。
芋泥吐司的做法图解7

步骤7

揉至扩展阶段
芋泥吐司的做法图解8

步骤8

可以拉出手套膜
芋泥吐司的做法图解9

步骤9

面团不超26度
芋泥吐司的做法图解10

步骤10

盖保鲜膜一发
芋泥吐司的做法图解11

步骤11

醒发至用手戳洞不回缩不塌陷
芋泥吐司的做法图解12

步骤12

分成6份排气滚圆松弛
芋泥吐司的做法图解13

步骤13

擀卷，整形。
芋泥吐司的做法图解14

步骤14

进行二发
芋泥吐司的做法图解15

步骤15

发至8分满，送入提前预热好的烤箱
芋泥吐司的做法图解16

步骤16

150度38分钟28风速。 我是风炉，大家根据自己的烤箱调整时间温度 。
芋泥吐司的做法图解17

步骤17

完成
芋泥吐司的做法图解18

步骤18

。
芋泥吐司的做法图解19

步骤19

。
芋泥吐司的做法图解20

步骤20

。

芋泥吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-29

©本菜谱的做法由 东东摄影 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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