香辣玉米烤肠

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似水流年_0517
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误打误撞的玉米烤肠……肉馅调好了本来是准备包肉包子的，放冰箱冷藏后又改主意了，然后加了玉米粒和香辣蘸料又做成了烤肠……

香辣玉米烤肠的用料

猪肉 2斤 玉米粒 300克
香辣蘸料 15克

香辣玉米烤肠的做法

香辣玉米烤肠的做法图解1

步骤1

肉馅放葱姜水搅打上劲，按自己家口味调好，我的是冷藏过的肉包子馅，直接先加了玉米粒拌均匀
香辣玉米烤肠的做法图解2

步骤2

又加了15克的香辣蘸料拌匀，这个蘸料真的很百搭，蘸啥啥好吃，烤肉最佳拍档。
香辣玉米烤肠的做法图解3

步骤3

猪肠衣提前洗去表面的盐，用料酒➕水泡30分钟左右
香辣玉米烤肠的做法图解4

步骤4

再套在水龙头上清洗一下里面，顺便检查有没有破的地方
香辣玉米烤肠的做法图解5

步骤5

如图灌肠器装肉馅，出口处露一点肉出来便于套肠衣，一头扎紧开始转动手柄灌……
香辣玉米烤肠的做法图解6

步骤6

一根肠衣灌完扎紧口
香辣玉米烤肠的做法图解7

步骤7

分段，用牙签给每段扎眼，然后挂起晾干过夜
香辣玉米烤肠的做法图解8

步骤8

阴凉通风处晾干，底下放个盆
香辣玉米烤肠的做法图解9

步骤9

第二天早上上笼蒸15分钟
香辣玉米烤肠的做法图解10

步骤10

蒸好的玉米肠
香辣玉米烤肠的做法图解11

步骤11

冷却后分开装袋冷冻保存，吃前取出，或煎或烤
香辣玉米烤肠的做法图解12

步骤12

烤箱的话180°C，20分钟即可
香辣玉米烤肠的做法图解13

步骤13

烤好的香辣玉米肠，香喷喷的，趁热吃注意烫嘴哦

香辣玉米烤肠的烹饪技巧

1。肉馅调好后要入冰箱冷藏 2。灌好后要扎眼再晾干 3.。先蒸15分钟，吃前再煎或烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-29

©本菜谱的做法由 似水流年_0517 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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