牛肉萝卜汤

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梦游中的dou牛
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在东北，一入冬，全家人就会围在桌边，喝热腾腾牛肉萝卜汤驱寒 满满一锅汤暖胃更暖心

牛肉萝卜汤的用料

牛肉 500克 红萝卜 1个
胡萝卜 1个 味达美味极鲜酱油 适量
味达美臻品料酒 适量 醯官醋原浆米醋 适量
盐 适量 大料 2—3个
香叶 3片 蒜 2—3瓣
香菜 1小把 姜粉 适量

牛肉萝卜汤的做法

牛肉萝卜汤的做法图解1

步骤1

红萝卜和胡萝卜洗净切块，块可以大点 蒜切片
牛肉萝卜汤的做法图解2

步骤2

牛肉洗净，去除血水，切块
牛肉萝卜汤的做法图解3

步骤3

撒上适量姜粉，抓匀（如果没有姜粉，可以后面直接将姜片放入冷水锅里）
牛肉萝卜汤的做法图解4

步骤4

冷水中放入牛肉，大料，香叶，蒜片（姜片） 水要多些，后面还要放萝卜
牛肉萝卜汤的做法图解5

步骤5

倒入味达美臻品料酒，搅匀，盖盖，大火烧开
牛肉萝卜汤的做法图解6

步骤6

水开后倒入醯官醋
牛肉萝卜汤的做法图解7

步骤7

倒入味达美味极鲜酱油和适量盐，搅匀 中高火继续炖煮
牛肉萝卜汤的做法图解8

步骤8

大约炖一小时左右，捞出大料和香叶，撇出浮沫和浮油 倒入萝卜，继续炖煮半小时左右
牛肉萝卜汤的做法图解9

步骤9

炖好关火，放入香菜搅拌一下
牛肉萝卜汤的做法图解10

步骤10

出锅，超级香

牛肉萝卜汤的烹饪技巧

牛肉可以先用高压锅压一下，可以缩短炖煮时间 炖煮时间不是绝对的，具体看材料多少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-29

©本菜谱的做法由 梦游中的dou牛 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐
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