自制宝宝溶豆｜超可爱荷包蛋溶豆

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伊呀-
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我家宝宝特别爱吃溶豆，所以我也是经常 自己做溶豆，今天做个超可爱的荷包蛋溶 豆吧～～

超可爱荷包蛋溶豆的用料

鸡蛋 2个 奶粉 12克
奶粉 25克 玉米淀粉 15克

超可爱荷包蛋溶豆的做法

自制宝宝溶豆｜超可爱荷包蛋溶豆的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离在两个无油无水的容器中，蛋清放冰箱里冷藏。
自制宝宝溶豆｜超可爱荷包蛋溶豆的做法图解2

步骤2

先处理蛋黄，打发膨胀发白画8字不易消失，加12克奶粉翻拌均匀后装入裱花袋里，剪小口，挤入油纸中，注意距离，预留花瓣的位置
自制宝宝溶豆｜超可爱荷包蛋溶豆的做法图解3

步骤3

然后放入预热好的烤箱90度烘烤10分钟定型
自制宝宝溶豆｜超可爱荷包蛋溶豆的做法图解4

步骤4

烘烤中
自制宝宝溶豆｜超可爱荷包蛋溶豆的做法图解5

步骤5

打发蛋清，分三次加入15克玉米淀粉，打发到有尖尖角，然后将25克奶粉筛入蛋白霜中，快速翻拌均匀，避免消泡。
自制宝宝溶豆｜超可爱荷包蛋溶豆的做法图解6

步骤6

蛋白霜装入裱花袋里，取出定型好的蛋黄溶豆，围着挤一圈就是荷包蛋的形状啦！我还挤了几个花朵形状的，然后放入烤箱90度继续烘烤40分钟
自制宝宝溶豆｜超可爱荷包蛋溶豆的做法图解7

步骤7

滴滴～～完成啦！一般荷包蛋溶豆的配方只需要一个蛋黄就够用了，剩下的别浪费直接做成蛋黄溶豆哦！

超可爱荷包蛋溶豆的烹饪技巧

PS：每个烤箱温度脾气不同，温度时间可以根据自己烤箱适当调节下～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-29

©本菜谱的做法由 伊呀- 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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