秋日甜品——雪梨马蹄糕

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秋冬一定要吃，雪梨马蹄糕让你不干不燥，清热润肺又养颜~

雪梨马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 1杯 清水 4杯
白糖 1杯（可减糖） 雪梨 1个
（此处1杯均为100ml）

雪梨马蹄糕的做法

秋日甜品——雪梨马蹄糕的做法图解1

步骤1

雪梨去皮切块，加4杯清水打出果汁然后过筛。
秋日甜品——雪梨马蹄糕的做法图解2

步骤2

碗内加入1杯马蹄粉，2杯椰浆开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
秋日甜品——雪梨马蹄糕的做法图解3

步骤3

锅中倒入1杯白糖、2杯清水，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
秋日甜品——雪梨马蹄糕的做法图解4

步骤4

将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
秋日甜品——雪梨马蹄糕的做法图解5

步骤5

蒸锅水开后，把浆倒入1L的玻璃碗中蒸10分钟。
秋日甜品——雪梨马蹄糕的做法图解6

步骤6

完全晾凉后脱模切块。
秋日甜品——雪梨马蹄糕的做法图解7

步骤7

撒上椰蓉就完成啦~
秋日甜品——雪梨马蹄糕的做法图解8

步骤8

在蒸煮等待的时间，可以熬上一壶冰糖雪梨茶： 雪梨削皮切块，加冰糖、红枣、枸杞焖煮半小时以上。

雪梨马蹄糕的烹饪技巧

可以把白糖换成等量冰糖更滋润哦~就是糖水要煮久一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-29

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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