肉末豆腐

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肉末豆腐的用料

老豆腐 一块 肉馅儿 50g
葱 少许 姜 2片
油 适量 郫县豆瓣酱 适量
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 适量 盐 适量
鸡精 适量 水 150毫升
水淀粉 适量

肉末豆腐的做法

肉末豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块，葱花，姜末，肉馅儿，备用
肉末豆腐的做法图解2

步骤2

锅中放盐，烧开，将豆腐放进去煮1分钟，去腥
肉末豆腐的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放葱花，姜末翻炒，
肉末豆腐的做法图解4

步骤4

放肉末翻炒，放郫县豆瓣酱，炒匀，
肉末豆腐的做法图解5

步骤5

放入豆腐，放入开水，
肉末豆腐的做法图解6

步骤6

放，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，大火咕嘟2分钟，放入水淀粉勾芡，
肉末豆腐的做法图解7

步骤7

出锅即可，撒上葱花，就完成啦！

肉末豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-29

©本菜谱的做法由 小厨娘的日常 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 川菜 炒 下酒菜
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