南瓜芋泥麻薯软欧包 | 馅料十足松软好吃

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南瓜芋泥麻薯软欧包的用料

南瓜面团 高粉 220克
低粉 30克 南瓜泥 150克
牛奶 50克 白糖 20克
盐 2克 黄油 15克
南瓜馅 南瓜泥 120克
黄油 8克 糖 10克
麻薯部分 糯米粉 100克
纯牛奶 170克 白糖 20克
玉米淀粉 30克 黄油 10克

南瓜芋泥麻薯软欧包的做法

南瓜芋泥麻薯软欧包 | 馅料十足松软好吃的做法图解1

步骤1

1.除黄油外所有材料丢入揉面桶，揉出粗膜后加入软化好的黄油，揉出手套膜 2.放入发酵盒进行一发，发酵至2倍大，分成均匀的8等粉，排气揉圆密封松弛15分钟 3.南瓜馅炒制，南瓜泥+白糖+黄油炒出团放凉备用 4.麻薯部分，除黄油外所有材料搅拌均匀过筛一遍，放入蒸锅蒸15-20分钟，加入黄油趁热多拉，这样拉丝效果超级棒 5.松弛好的面团，包入麻薯和自己喜欢的内馅，像包包子一样，底部收紧，搓圆，放在烤盘里，全部整形好后，放入烤箱发酵模式进行2发一小时左右
南瓜芋泥麻薯软欧包 | 馅料十足松软好吃的做法图解2

步骤2

发好的面团，盖上瓶盖，筛一层高粉，用锋利的小刀划出口子，烤箱提前预热，180℃烤20分钟，中途盖锡纸防止上色过度
南瓜芋泥麻薯软欧包 | 馅料十足松软好吃的做法图解3

步骤3

发酵好的样子
南瓜芋泥麻薯软欧包 | 馅料十足松软好吃的做法图解4

步骤4

筛面粉割包细节图
南瓜芋泥麻薯软欧包 | 馅料十足松软好吃的做法图解5

步骤5

烤好后
南瓜芋泥麻薯软欧包 | 馅料十足松软好吃的做法图解6

步骤6

颜色真漂亮
南瓜芋泥麻薯软欧包 | 馅料十足松软好吃的做法图解7

步骤7

拉丝的麻薯
南瓜芋泥麻薯软欧包 | 馅料十足松软好吃的做法图解8

步骤8

掰一个看看里面的芋泥馅

南瓜芋泥麻薯软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-29

©本菜谱的做法由 是安浅浅吖 编写，未经授权不得转载
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