全麦南瓜豆沙包

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万圣节将至，为小朋友做点可爱的南瓜包～

全麦南瓜豆沙包的用料

全麦粉 100克 高筋面粉 200克
糖 35克 酵母 4克
牛奶 40毫升 奶粉 30克
土鸡蛋 1个 南瓜 120克
盐 2克 黄油 30克
豆沙馅 240克

全麦南瓜豆沙包的做法

全麦南瓜豆沙包的做法图解1

步骤1

老南瓜蒸熟沥干水份，把所有食材放入厨师桶里（除黄油外）
全麦南瓜豆沙包的做法图解2

步骤2

揉出锯齿膜后加入黄油，揉出光滑的手套膜，揉成团，醒发
全麦南瓜豆沙包的做法图解3

步骤3

醒发至面团的两倍大，大约一小时
全麦南瓜豆沙包的做法图解4

步骤4

分割成80克一个的面团，醒发20分钟
全麦南瓜豆沙包的做法图解5

步骤5

醒发面团时就将豆沙馅搓成30克一个的小圆球，把南瓜面皮擀成比豆沙团大一倍，包上豆沙团
全麦南瓜豆沙包的做法图解6

步骤6

棉线放成米字状，放上面团然后提起来打个结，留1CM的空隙，二发
全麦南瓜豆沙包的做法图解7

步骤7

二发至两倍大（大约30一40分钟）烤箱上火180度下火160度烤20分钟，上层盖了个锡纸
全麦南瓜豆沙包的做法图解8

步骤8

放凉后去线，成品图

全麦南瓜豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-29

©本菜谱的做法由 酉知未 编写，未经授权不得转载
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